GWALIA - A BLEND FOR WALES

Po ogromnej popularności naszej autorskiej mieszanki Bae Teigr od jakiegoś czasu pracowaliśmy nad dopracowaniem drugiej mieszanki. Z radością możemy powiedzieć, że znów nam się udało!

Nasza mieszanka Gwalia to idealne połączenie ziaren z Brazylii i Kolumbii, które daje gładki, czekoladowy i orzechowy smak, pełen wyrazistości i pięknego aromatu. Podobnie jak wszystkie nasze kawy, palimy ją tak, by w pełni wydobyć jej nuty smakowe.

Skąd ta nazwa?

Nazwa nawiązuje do słowa „Gwalia”, archaicznego określenia Walii. Przyglądaliśmy się dawnym symbolom celtyckim, by nawiązać do historii, a jednocześnie uniknąć typowych klisz. Odkryliśmy więc symbol pięciu splotów. W swojej podstawowej formie ten walijski symbol celtycki często wiąże się z równowagą wszechświata. Środkowy okrąg oznacza wszechświat, a otaczające go cztery elementy symbolizują ziemię, powietrze, ogień i wodę. Dostrzegliśmy w nim piękne powiązanie z kawą: rośnie ona w ziemi, a do wzrostu potrzebuje powietrza i wody na dużych wysokościach. Woda jest używana w obróbce kawy metodą washed. Ogień towarzyszy procesowi palenia, a do jej zaparzenia znów używa się wody i ciepła! Smacznego