Genaro Juárez | Organic - Medium Roast

Wil je Genaro Juárez elke maand ontvangen? Abonneer je hier en bespaar

Details

Pure chocolade en florale tonen. Zoet en gebalanceerd, met een zachte body.

Genaro Juárez is een gecertificeerde biologische Guatemalteekse specialty coffee, geteeld door kleinschalige koffieproducent Genaro Juárez en zijn familie in San Pedro Sacatepéquez, San Marcos, Guatemala.

Wat maakt de koffie van Genaro Juárez bijzonder?

Kwaliteit begint op de boerderij.

Genaro en zijn familie verzorgen hun koffie persoonlijk tijdens het hele productieproces, van de teelt en oogst tot het wassen en drogen. De boerderij is biologisch gecertificeerd, wat Genaro's toewijding aan biologische koffieproductie en zorgvuldig boerderijbeheer weerspiegelt.

Na de oogst wordt de koffie volledig gewassen met ambachtelijke verwerkingsmethoden en langzaam in de zon gedroogd.

Genaro's boerderij ligt hoog in de bergen van San Marcos, waar vulkanische bodems, grote hoogte en het kenmerkende microklimaat van de regio ideale omstandigheden creëren voor de productie van zoete, aromatische specialty coffee.

Zijn aandacht voor kwaliteit heeft zijn koffie erkenning opgeleverd bij regionale wedstrijden waarin enkele van de beste koffies uit San Marcos worden bekroond.

Hoe smaakt de koffie van Genaro Juárez?

Bij een medium branding ontwikkelt Genaro’s koffie een dieper profiel met meer nadruk op chocolade, terwijl het florale karakter van de herkomst behouden blijft. Verwacht een zoete, gebalanceerde kop met tonen van pure chocolade, een zachte body en subtiele florale tonen.

Het resultaat is een toegankelijke, prachtig gebalanceerde koffie voor wie de rijkdom van een medium branding verkiest zonder de complexiteit van specialty coffee te verliezen.

Wie is Genaro Juárez?

Genaro Juárez is een kleinschalige specialty coffee-producent uit San Pedro Sacatepéquez in San Marcos, Guatemala, en lid en leider van de coöperatie APPAECE.

Samen met zijn familie beheert Genaro zijn boerderij en verwerkt hij zijn koffie volgens ambachtelijke methoden. Zijn toewijding aan kwaliteit en gecertificeerde biologische productie heeft zijn koffie meerdere prijzen en regionale erkenning opgeleverd.

Wanneer je Genaro Juárez drinkt, proef je een koffie die de producent, zijn familie en het kenmerkende terroir op grote hoogte van San Marcos weerspiegelt.