Geisha Las Palmas | Kolumbien

Colombia Geisha Las Palmas Farm

Smaakprofiel

Floraal - roze grapefruit - mandarijn - honingachtige zoetheid

Meer informatie

Colombia Geisha Las Palmas behoort tot de elegantste koffies uit het assortiment van EligoCoffee. De koffie komt uit het dorp Las Delicias in de regio Huila, een van de bekendste teeltgebieden voor specialty coffee in Colombia.

Deze koffie wordt geproduceerd door Duvan Alejandro Quisaboni, een pas 22-jarige koffieboer en zoon van een lid van de producentenvereniging. Op Fazenda Las Palmas teelt hij de Geisha-variëteit onder schaduwbomen, waardoor de koffiebessen langzaam rijpen en bijzonder verfijnde aroma's ontwikkelen.

Duvan behoort tot een nieuwe generatie producenten die zijn opgeleid door „Café Origen Palestina”, een organisatie die trainingen aanbiedt op het gebied van specialty coffeeproductie, fermentatietechnieken en kwaliteitsverbetering.

De in 2015 opgerichte producentenvereniging Café Origen Palestina verenigt koffiefamilies uit Huila met als doel hoogwaardige en duurzaam geproduceerde koffie te maken.

Deze droge verwerking brengt de elegantie van de Geisha-variëteit bijzonder goed tot zijn recht. Florale tonen, roze grapefruit, mandarijn en honingachtige zoetheid kenmerken het smaakprofiel. De medium, fluweelzachte body en levendige aciditeit zorgen voor een uitzonderlijk verfijnde en gelaagde kop koffie.

Een elegante Geisha met veel finesse – typisch EligoCoffee.