Foundry Blend

Dit is onze kenmerkende koffiemelange, waarmee ons bedrijf van start ging. De koffie is vernoemd naar de Soho-gieterij van de gebroeders MacAdam, waar onze branderij gevestigd is. Dit gebied was begin 19e eeuw het industriële hart van de opkomende stad Belfast.

McAdam’s Soho Foundry ontstond in de jaren 1820, in een periode waarin de ijzer- en messinggieterij in Belfast zich sterk ontwikkelde.

We wilden dat Foundry alles bood waar we van houden in koffie: een melange die op veel vlakken uitblinkt. Hij bestaat uit koffie uit Brazilië, Honduras en Papoea-Nieuw-Guinea, die ofwel gecertificeerd of transparant verhandeld zijn.

Deze koffie heeft een volle body en zit boordevol fruitige zoetheid, met stroperige smaaknoten van rode bes en sleedoornbes. Een frisse smaak van beboterde toast, met tonen van brioche, amandel en honing in de afdronk.