El Paraiso

Donker fruit & paranoten, een volle body met een lange afdronk.

Salvador Gross verbouwt sinds 1960 koffie op El Paraiso. Onder zijn leiding is de plantage afgestapt van traditionele teelt- en verwerkingsmethoden. In zijn 58 jaar als teler en producent heeft Salvador zowel hoogte- als dieptepunten meegemaakt: van hoge koffieprijzen tot de vorst die Brazilië trof en de recentere uitbraak van koffieroest. Op 83-jarige leeftijd blijft hij zich richten op het produceren van schitterende koffies en verwelkomt hij wat de toekomst voor zijn boerderij en familie in petto heeft. Verwacht smaaknoten van donker fruit en paranoten, een volle body en een lange afdronk.