El Paraiso

Fructe închise la culoare și nucă braziliană, corp plin și postgust persistent.

Salvador Gross cultivă cafea la El Paraiso din 1960. Sub îndrumarea sa, plantația s-a îndepărtat de metodele tradiționale de cultivare și procesare. În cei 58 de ani de activitate ca cultivator și producător, Salvador a trecut prin perioade bune și dificile: de la prețurile ridicate ale cafelei până la înghețurile care au afectat Brazilia și, mai recent, la izbucnirea ruginii frunzelor de cafea. La 83 de ani, continuă să se concentreze pe obținerea unor cafele remarcabile, îmbrățișând ceea ce îi rezervă viitorul fermei și familiei sale. Așteaptă-te la note de gust de fructe închise la culoare și nucă braziliană, corp plin și postgust persistent.