El Chollo
Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review
vanaf£ 11,50
≈ £ 46,00 / kg
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Verenigd Koninkrijk
- Bezorgen in
- Nederland · Niet vermeld in de shop van de brander
Formaten en prijzen
| Format | Inhoud | Maling | Per kg | Prijs |
|---|---|---|---|---|
| Wholebean | 200g | – | £ 57,50 | £ 11,50 ↗ |
| Cafetiere | 200g | – | £ 57,50 | £ 11,50 ↗ |
| – | 200g | Gemalen voor espresso | £ 57,50 | £ 11,50 ↗ |
| – | 200g | Gemalen voor filter | £ 57,50 | £ 11,50 ↗ |
| Wholebean | 1kg | – | £ 46,00 | £ 46,00 ↗ |
| Cafetiere | 1kg | – | £ 46,00 | £ 46,00 ↗ |
| – | 1kg | Gemalen voor espresso | £ 46,00 | £ 46,00 ↗ |
| – | 1kg | Gemalen voor filter | £ 46,00 | £ 46,00 ↗ |
Beschrijving
Finca El Chollo ligt op 1.450 meter hoogte in Quilaperque, La Paz, in een hooggelegen, bewolkt gebied van Honduras dat de lokale bevolking het land van «koffie uit de wolken» noemt. De boerderij van 17 hectare is van Carlos Mejia, wiens bijnaam haar de naam gaf. Hij runt ook CONEXH, een familiebedrijf in koffie dat al vijf generaties bestaat. CONEXH beheert tien familieboerderijen en werkt via het collectief Los Compaz samen met ongeveer 40 lokale producenten. Zo krijgen zij gezamenlijke kwaliteitscontrole, traceerbaarheid en toegang tot export.
De meeste koffie uit Honduras is washed. Deze koffie is natural verwerkt. De koffiebessen worden met de hand geplukt, gesorteerd en in hun geheel 12 tot 15 dagen op verhoogde bedden gedroogd. Carlos’ vader, Mario Mejia Martinez, houdt toezicht op het drogen en brengt zijn jarenlange ervaring als expert bij het Hondurese Koffie-instituut (IHCAFE) mee.
Doordat de vrucht langer aan de koffieboon blijft zitten, krijgt de koffie zijn zoetheid en diepte: tropisch fruit en gedroogde perzik, een frisse citrustoets, honingraatzoetheid en een zachte, florale afdronk.
Reviews
Nog geen reviews.
Vergelijkbare koffie
Vergelijkbare koffie van andere branderijen
Earth Bean Coffee
Colombia Magdalena
US$ 18,00
Medium
Earth Bean Coffee
House
US$ 16,00
Medium
Passalacqua
Alambra
US$ 4,20
Biotiva
Coffee Malabar Sona
US$ 12,90
Medium
Steamy Bean Coffee LLC
MAJESTY HOUSE BREAKFAST BLEND COFFEE BEAN
US$ 15,86
Medium
Passalacqua
Mehari
US$ 4,70
Più Caffè
più caffè ground caffeine-free
US$ 14,25
Licht
Biotiva
Coffee L'Italiano
US$ 12,50
Donker
