Costa Rica Single Origin Coffee

Costa Rica

Honey

Proefnotities 

• Gebrande suiker
• Cupcake
• Citroenthee
  

Details

• Variëteit - Villa Sarchi
  
• Verwerking - Honey
• Hoogte - 1.100
  

Informatie over de farm

Aarón, landbouweconoom en voormalig lid van het Instituto del Café de Costa Rica, brengt een zeldzame combinatie van academische scholing en praktische expertise mee naar de familieboerderij van 20 hectare. Samen met zijn neef Adrian zet hij zich in voor de productie van koffies van uitzonderlijke kwaliteit. Daarbij passen ze wetenschappelijke nauwkeurigheid en zorgvuldig boerderijbeheer toe in elke productiefase. Dankzij hun geavanceerde opleidingen hebben ze invloed kunnen uitoefenen op de bredere koffiesector van Costa Rica: van advies aan de president van Costa Rica over landbouwbeleid tot het uitvoeren van Rainforest Alliance-audits die de nationale duurzaamheidsnormen vormgeven. Deze microlot weerspiegelt datzelfde niveau van precisie, zorg en vooruitstrevendheid. Dit jaar bieden we met plezier deze honey-verwerkte lot van hun boerderij aan: een koffie met zoete aroma’s, sprankelende citrus en een nostalgische zoetheid die doet denken aan klassieke Costa Ricaanse smaakprofielen.