Costa Rica Single Origin Coffee

Kostaryka

Honey

Nuty smakowe 

• Karmelizowany cukier
• Babeczka
• Herbata cytrynowa
  

Szczegóły

• Odmiana - Villa Sarchi
  
• Obróbka - Honey
• Wysokość upraw - 1,100
  

Informacje o farmie

Aarón, ekonomista rolnictwa i były członek Instituto del Café de Costa Rica, łączy rzadkie połączenie wykształcenia akademickiego i praktycznej wiedzy, które wykorzystuje na rodzinnej farmie o powierzchni 20 hektarów. Wraz ze swoim kuzynem Adrianem jest oddany produkcji kaw wyjątkowej jakości, stosując naukową skrupulatność i staranne zarządzanie farmą na każdym etapie produkcji. Ich zaawansowane wykształcenie pozwoliło im wywierać wpływ na szerszy sektor kawowy Kostaryki — od doradzania prezydentowi Kostaryki w kwestiach polityki rolnej po przeprowadzanie audytów Rainforest Alliance, które kształtują krajowe standardy zrównoważonego rozwoju. Ta mikropartia odzwierciedla ten sam poziom precyzji, troski i nowatorskiego podejścia. Z przyjemnością oferujemy w tym roku tę partię z ich farmy, poddaną obróbce Honey — kawę o aromatach słodkości, cytrusowej rześkości i nostalgicznej słodyczy przywodzącej na myśl klasyczne profile Kostaryki.