Colombian Medellin from the Santa Barbara Estate Supremo 17/18 Fresh Dark Roast/Espresso, 100% Arabica Coffee Beans

• Elke ochtend vers gebrand en ’s middags verzonden! Zoete citroen, melkchocolade en een gebalanceerde, langdurige afdronk.
• De Colombiaanse Specialty Supremo is een aanrader en biedt een perfecte balans tussen aciditeit en rijkdom.
• Deze populaire klassieker is van begin tot eind zacht en doet zijn naam eer aan.
• De Supremo heeft een heerlijk zachte, lichte body en wordt omschreven als gebalanceerd en fruitig.
• De Santa Barbara Estate Colombian Supremo heeft een krachtig aroma en een mediumzoete aciditeit: een perfect kopje om op elk moment van de dag van te genieten.

Koffie die groeit op hoogtes boven de 4.000 voet levert een rijker en zoeter kopje koffie op. Dat komt doordat de koffieboon op grotere hoogtes langer nodig heeft om zich te ontwikkelen. Daardoor wordt de boon veel dichter en minder poreus dan bonen die op lagere hoogtes groeien. Santa Barbara is ons belangrijkste landgoed. Het beslaat 350 hectare (860 acres) en heeft twee natte molens. Het heeft een microklimaat dat ontstaat door de combinatie van grote hoogte en warme briesjes die vanaf de Cauca-riviervallei onder aan de bergrug omhoogwaaien. De regio profiteert ook van vruchtbare grond, rijk aan vulkanische as. De aanduiding “Supremo” voor Columbia Supremo-koffie verwijst naar de grootte van de boon. Colombian Supremo-koffie wordt uitsluitend gemaakt met de allerbeste, grotere bonen. Die leveren absoluut heerlijke koffiebonen op waarmee Colombia naam heeft gemaakt. Als de verleidelijke geur van Colombiaanse koffies je niet voor zich wint, doet de verrassend rijke, volle smaak dat zeker. De aciditeit is precies goed en vormt samen met het unieke nootachtige aroma en de perfect zoete smaak (nooit overdreven zoet) een winnende combinatie die mensen uit alle lagen van de bevolking zijn gaan waarderen en waar ze van zijn gaan houden. Om te bewijzen dat deze heerlijke koffie zijn naam echt eer aandoet, werd mensen gevraagd verschillende soorten koffie te proeven met een blinddoek om. De meerderheid koos voor Colombiaanse koffie, wat maar weer bewijst dat niets op kan tegen Colombianen als het gaat om koffie van hoge kwaliteit. Zij weten maar al te goed dat balans altijd de sleutel is tot een heerlijk kopje koffie. Bij je eerste slok merk je meteen dat geen enkel kenmerk van de koffie de andere overheerst. Bovendien blijft er geen nare nasmaak achter waardoor je na een kopje meteen naar een glas water verlangt.