Colombia Popayan decaf (espresso)

Het cafeïnevrije proces voor deze koffie is uniek. De cafeïne wordt uit de koffie gehaald met behulp van een natuurlijk bijproduct van suikerriet en water. Bij dit proces worden de hoge temperaturen vermeden die bij andere cafeïnevrije processen worden gebruikt. Het resultaat is een koffie met meer zoetheid, die zich veel meer als de oorspronkelijke koffie met cafeïne laat branden en proeven. Een belangrijk voordeel van dit proces, naast het smaakprofiel, is dat het in Colombia is ontwikkeld en uitgevoerd. Hierdoor kan de toeleveringsketen verticaal worden geïntegreerd, zonder de extra kosten om de koffie naar cafeïnevrije verwerkingsbedrijven in Mexico, Canada of Duitsland te verschepen. Zo blijven de opbrengsten bij de boeren en in het land van herkomst.