Bebo

Bébó (uitgesproken als Bay-boh) is onze huisblend uit Brazilië, Kenia en Sumatra, Maleisië. Winnaar in 2022 van zowel de tweesterren Great Taste Award als Gold Blas na hEireann (Irish Food Awards). Het smaakprofiel is vol en stroperig, met smaaknoten van melkchocolade, pruimenjam en butterscotch.

We krijgen deze smaken door het rijke, volle en chocoladeachtige profiel van de Braziliaanse boon te combineren met de zoetheid van de Sumatraanse boon en de krachtige smaak van de Keniaanse boon.

Dit zeiden de juryleden:

"Uitstekende koffie... Elke herkomst van de bonen brengt iets heel kenmerkends van de drie regio's mee. De Braziliaanse koffie is de beat die het verhaal voortstuwt, de Keniaanse koffie is het ritme dat extra complexiteit toevoegt, en de Sumatraanse koffie zorgt voor een kruidige boventoon die de afdronk tot een uitgebalanceerd geheel maakt, met diepgang en karakter in elke slok."

Bebo, dat geliefde betekent, is vernoemd naar de prachtige feeënkoningin van koning Iubhdán, brenger van voorspoed aan Ulster, uit het 13e-eeuwse verhaal Eisert.

Lees meer over de legende van Bebo