Äthiopien Sidamo „Dream of Africa“ Kaffee

Ethiopië Sidamo „Dream of Africa” koffie | 1 kg Herkomst en plantageOns teeltgebied Sidamo ligt in het zuiden van het land, aan de rand van het Ethiopische hoogland. Hier wordt koffie, net als in de andere Ethiopische regio’s, verbouwd op kleinschalige familiebedrijven. Een andere bekende koffieregio in Ethiopië is Harar, een van de hoogstgelegen teeltgebieden ter wereld. Ethiopië – het vroegere Abessinië – geldt als de bakermat van koffie; in het Ethiopische hoogland zijn nakomelingen van de oudste koffieplanten gevonden. Het land is tegenwoordig de belangrijkste exporteur van Arabica in Afrika. Ongeveer 12 miljoen inwoners leven van de koffieteelt, voornamelijk op kleinschalige familiebedrijven. Karakter en smaakEthiopische koffie is niet eenvoudig te beschrijven. „Dream of Africa” biedt koffieliefhebbers een indrukwekkende veelzijdigheid aan smaken. Het uitgesproken kruidige, krachtige aroma gaat samen met een volle, chocoladeachtige smaak. Een zeer volle body met een licht bloemige toets geeft deze koffie zijn uitgesproken rijke karakter.