Top 10 beste cafés in Europa

Europa wordt beschouwd als een paradijs voor koffieliefhebbers en een belangrijke leverancier van koffie, naast zijn reputatie van hoge levensstandaard, prachtige bezienswaardigheden, heerlijke keukens, historische gebouwen en verbluffende architectuur. Vroeger waren koffiehuizen openbare ontmoetingsplekken waar mannen samenkwamen om te roddelen, te praten en soms zaken te doen. 

Tegenwoordig is Europa een van ’s werelds grootste reisbestemmingen voor koffieliefhebbers. Parijs, Rome, Amsterdam en Berlijn zijn slechts enkele bestemmingen waar koffie je zal verrassen met de kwaliteit, de verscheidenheid aan smaken en een geheim ingrediënt dat je nooit zult ontdekken.

Omdat er zoveel goede koffiehuizen in Europa zijn, is het best lastig om een top 10 samen te stellen: elk café onderscheidt zich van de rest, bijvoorbeeld door de manier waarop koffie wordt geserveerd en je zo kennis laat maken met de cultuur, of door de smaak, smaaknoten, zetmethode enzovoort. Maar als ik 10 plekken zou moeten noemen waar je ’s ochtends koffie zou moeten drinken, dan zou ik zeker voor deze gaan: 

10. The Blue Cup - Thessaloniki, Griekenland

“The Blue Cup” staat bekend als het op twee na beste koffiehuis van Thessaloniki. Het personeel heeft oog voor detail en biedt professionele service, met een vriendelijke en klantgerichte aanpak. Je krijgt er zelfs een heerlijke gratis koffiecake bij je koffie. Het café ligt in Ladidika, een buurt die je zal verrassen. De sfeer is er heel gezellig en op de achtergrond klinkt goede, niet al te luide muziek. 

9. Místo – Praag, Tsjechië

Ben je op zoek naar premium koffie? Probeer dan Misto terwijl je door de straten van Praag wandelt. Je wordt verwelkomd in een lichte, moderne en luchtige ruimte. Het is zeker een van de beste koffiebars van Europa. Op het menu vind je van alles, van gewone filterkoffie tot latte en zelfs een traditioneel drankje met de naam London Fog. 

8.  Gota Coffee – Wenen, Oostenrijk

Met zijn rijke koffiecultuur biedt Wenen je een bijzondere koffie-ervaring. “Gota Coffee” heeft een twee-voor-één-aanbieding, dus als je met een vriend door de straten van Wenen op zoek bent naar koffie, houd dit café dan in gedachten. Het is zowel een brander als een third-wave specialty coffeebar. Ze bereiden je koffie tot in de puntjes en zorgen er vervolgens voor dat die zo wordt gebrand dat alle rijke smaken behouden blijven.

7. Screaming Beans – Amsterdam, Nederland

Nederlanders zijn dol op koffie en hechten vooral veel waarde aan kwaliteit. “Screaming Beans” is daar een perfect voorbeeld van. De bonen worden rechtstreeks bij de bron ingekocht, bij boeren in Ethiopië, Tanzania, Guatemala, Brazilië en Oeganda. Ze bedienen ook toeristen met een eenvoudige menukaart en een paar zoete lekkernijen. De koffie smaakt echter ongelooflijk goed en je hoeft er niets aan toe te voegen.

6. My Little Melbourne – Boedapest, Hongarije

Dit is de plek waar je filterkoffie vindt en waar het personeel je hartelijk verwelkomt.

My Little Melbourne is geïnspireerd op de Australische koffiecultuur en wil tegemoetkomen aan de wensen van liefhebbers van filterkoffie. Je kunt er op elk moment van de dag binnenlopen en een goede koffie bestellen. Je zult je aangetrokken voelen tot de mensen, de sfeer van de stad en de smaak van hun koffie. 

5. Coffee Collective – Kopenhagen, Denemarken

Coffee Collective is een B Corporation. Ze staan erom bekend enkele van de meest unieke brandingen van het land en misschien wel van de wereld te maken. Hun bijzondere smaken proeven is een must. Ze zetten de espresso en toppen die af met precies de juiste hoeveelheid romige melk voor een perfecte latte. Ga naar Kopenhagen en je komt thuis met een flinke voorraad filterkoffie met hun kenmerkende branding. 

4. Copenhagen Coffee Lab – Lissabon, Portugal

Ondanks de naam is Copenhagen Coffee Lab gevestigd in Lissabon. Maar inderdaad, het is een kleine keten met ook vestigingen in Düsseldorf, Hamburg en Kopenhagen. Copenhagen Coffee Lab vertegenwoordigt de third-wave koffiecultuur in Lissabon. In het lab ontwikkelen ze perfecte brandingprofielen voor elke koffieboon die ze inkopen.

3. Workshop Coffee – Londen, Engeland

Ze breken elk record op het gebied van koffie, en dat merk je aan de frisse geur. Er zijn veel dingen die Workshop Coffee onderscheiden van de andere cafés in Londen. Om te beginnen zijn het branders die zich op kwaliteit richten. Van de inkoop tot het branden en uiteindelijk het zetten in een van hun vier brew shops: ze besteden aandacht aan alles wat ze doen. Bovendien zijn hun cafés bijzonder trendy en is het makkelijk te begrijpen waarom ze zo populair zijn bij zowel locals als reizigers.

2. La Fontaine de Belleville – Parijs, Frankrijk

Parijs? Ja, het is een van de beste plekken om koffie te drinken. Belleville Brûlerie behoeft geen introductie en is een specialty-brander in Parijs die veel van de beste brandingen van de stad levert aan hippe cafés. De locatie Fontaine de Belleville combineert moderne koffie met de sfeer van een klassiek Parijs café voor een fantastische ervaring. Cappuccino smaakte nog nooit zo goed.

1. Roscioli Caffe - Rome, Italië 

De familie Roscioli staat garant voor heerlijk eten en drinken. Het is dan ook geen verrassing dat Roscioli Caffe een van de beste koffies van Rome serveert. Ze hebben een espressomachine op maat en veranderen hun brandingen regelmatig, in tegenstelling tot anderen. De zaak is erg klein en je moet je echt een weg naar de bar banen, maar voor een echte klassieke espresso is het de moeite waard. Vergeet ook de mini-maritozzi-gebakjes niet.