10 najlepszych kawiarni w Europie

Europa jest uznawana za raj dla miłośników kawy i ważnego dostawcę kawy, a także słynie z wysokiego standardu życia, pięknych widoków, pysznej kuchni, zabytkowych budynków i zachwycającej architektury. Dawniej kawiarnie były publicznymi miejscami spotkań, gdzie mężczyźni rozmawiali, plotkowali, a czasem prowadzili interesy. 

Dziś Europa jest jednym z najlepszych kierunków podróży dla miłośników kawy. Paryż, Rzym, Amsterdam i Berlin to tylko kilka miejsc, w których kawa zaskoczy cię jakością, różnorodnością smaków i sekretnym składnikiem, którego nigdy nie uda ci się odkryć.

W Europie jest tak wiele dobrych kawiarni, że trudno wybrać 10 najlepszych. Każda wyróżnia się na tle innych sposobem serwowania kawy, który pozwala poznać jej kulturę, albo smakiem, aromatem czy metodą parzenia. Gdybym miał wskazać 10 miejsc, w których warto wypić poranną kawę, zdecydowanie wybrałbym te: 

10. The Blue Cup - Saloniki, Grecja

„The Blue Cup” jest uznawana za trzecią najlepszą kawiarnię w Salonikach. Personel dba o szczegóły i zapewnia profesjonalną, przyjazną obsługę, skupioną na potrzebach gości. Do kawy dostaniesz tam także pyszne ciasto kawowe. Kawiarnia znajduje się w Ladadika, dzielnicy, która z pewnością cię zaskoczy. Panuje w niej przytulna atmosfera, a w tle gra dobra, niezbyt głośna muzyka. 

9. Místo – Praga, Czechy

Szukasz kawy premium? Místo to miejsce, które warto odwiedzić podczas spaceru ulicami Pragi. Przywita cię jasne, nowoczesne i przestronne wnętrze. To z pewnością jedna z najlepszych kawiarni w Europie. W menu znajdziesz wszystko: od klasycznej kawy z przelewu, przez latte, aż po tradycyjny napój o nazwie London Fog. 

8.  Gota Coffee – Wiedeń, Austria

Wiedeń, z bogatą historią kultury kawowej, zapewni ci wyjątkowe doznania smakowe. „Gota Coffee” oferuje promocję „dwie kawy w cenie jednej”, więc jeśli zwiedzasz wiedeńskie ulice ze znajomą osobą, miej tę kawiarnię na uwadze. To zarówno palarnia, jak i kawiarnia specialty wpisująca się w nurt trzeciej fali. Kawę przygotują perfekcyjnie, a następnie zadbają o takie palenie, by zachować wszystkie jej bogate nuty smakowe.

7. Screaming Beans – Amsterdam, Holandia

Holendrzy uwielbiają kawę i przykładają dużą wagę do jej jakości. „Screaming Beans” to doskonały przykład miejsca, które stawia na jakość. Ziarna kupowane są bezpośrednio u źródła, od producentów z Etiopii, Tanzanii, Gwatemali, Brazylii i Ugandy. Turystom serwują proste menu i kilka słodkich przekąsek. Kawa smakuje jednak niewiarygodnie dobrze i nie trzeba niczego do niej dodawać.

6. My Little Melbourne – Budapeszt, Węgry

To miejsce, w którym znajdziesz kawę filtrowaną i spotkasz się z ciepłym powitaniem ze strony personelu.

My Little Melbourne czerpie inspirację z australijskiej kultury kawowej i stara się zaspokoić potrzeby miłośników kawy filtrowanej. Możesz wpaść o dowolnej porze dnia i zamówić dobrą kawę. Przyciągną cię ludzie, atmosfera miasta i smak serwowanej tu kawy. 

5. Coffee Collective – Kopenhaga, Dania

Coffee Collective to firma z certyfikatem B Corporation. Słynie z tworzenia wyjątkowych profili palenia — jednych z najbardziej niezwykłych w kraju, a być może i na świecie. Warto poznać ich znakomite smaki. Barista zaparzy espresso i dopełni je odpowiednią ilością kremowego mleka, tworząc perfekcyjne latte. Wybierz się do Kopenhagi, a wrócisz do domu z dużym zapasem kawy filtrowanej sygnowanej marką tej palarni. 

4. Copenhagen Coffee Lab – Lizbona, Portugalia

Wbrew nazwie Copenhagen Coffee Lab znajduje się w Lizbonie. To niewielka sieć, która ma też lokale w Düsseldorfie, Hamburgu i Kopenhadze. Copenhagen Coffee Lab jest jednak ważną częścią kultury kawowej trzeciej fali w Lizbonie. W laboratorium opracowuje się idealne profile palenia dla każdego pozyskiwanego ziarna.

3. Workshop Coffee – Londyn, Anglia

Workshop Coffee bije rekordy w świecie kawy, a jej świeży aromat mówi sam za siebie. Ta kawiarnia wyróżnia się na tle innych lokali w Londynie pod wieloma względami. Przede wszystkim jest to palarnia skupiona na jakości. Dba o każdy etap: od pozyskiwania ziaren, przez palenie, aż po parzenie w jednej z czterech kawiarni. Co więcej, lokale są niezwykle modne i łatwo zrozumieć, dlaczego cieszą się popularnością zarówno wśród mieszkańców, jak i podróżnych.

2. La Fontaine de Belleville – Paryż, Francja

Paryż? Tak, to jedno z najlepszych miejsc na kawę. Belleville Brûlerie nie trzeba przedstawiać — to paryska palarnia specialty, która zaopatruje wiele modnych kawiarni w najlepsze mieszanki w mieście. Lokal La Fontaine de Belleville łączy nowoczesną kawę z klimatem dawnej paryskiej kawiarni, tworząc niezwykłe doświadczenie. Cappuccino jeszcze nigdy nie smakowało lepiej.

1. Roscioli Caffe - Rzym, Włochy 

Rodzina Roscioli słynie z pysznego jedzenia. Nic dziwnego, że Roscioli Caffe serwuje jedną z najlepszych kaw w Rzymie. Kawiarnia ma ekspres do espresso wykonany na zamówienie i, w przeciwieństwie do innych lokali, regularnie zmienia profile palenia. Miejsce jest niewielkie i trzeba się przeciskać do baru, ale warto dla prawdziwego, klasycznego espresso. Nie zapomnij też spróbować miniaturowych ciastek maritozzi.