IJskoude cocktail met gezouten karamel en Licor 43 Orochata

IJskoude cocktail met gezouten karamel en Licor 43 Orochata

Wist je dat Licor 43 is gebaseerd op een 2000 jaar oud elixer met 43 geheime ingrediënten? Dat wist ik nog niet! Ik weet wel dat deze Spaanse likeur, met de smaken van citrusvruchten en specerijen zoals vanille en karamel, perfect is in een frisse cocktail of met ijs als digestief na de maaltijd. Heb je iets te vieren? Proost ermee tijdens een borrel of feestelijk moment. Hun motto is niet voor niets: Tastes Better Together!

We hebben ook standaard een fles Licor 43 in ons drankenkastje staan. Maar onlangs hebben we een nieuwe smaak toegevoegd: Licor 43 Orochata. Dit is een lichte, zijdezachte likeur, geïnspireerd op de Zuid-Spaanse specialiteit Horchata van amandelmelk, kaneel en citrus, en bevat ook de originele Licor 43 Original. Deze lichte likeur kun je gekoeld met ijsblokjes serveren, maar je kunt hem ook uitstekend in een cocktail gebruiken. Ik vind hem erg lekker; ik denk dat hij zelfs beter smaakt dan de originele Licor 43.

Koffie combineert perfect met de licht romige Licor 43 Orochata. Daarom maakte ik een koffiecocktail met gezouten karamel, waarin alle smaken goed tot hun recht komen. Je kunt ook andere ingrediënten combineren met Licor 43 Orochata, zoals Limoncello, kokos, kaneel of fruit. Heb je al een geweldig idee of wil je ook kennismaken met de nieuwe Licor 43 Orochata? Schrijf je hieronder in voor de Fansquare-promotie van Licor 43 en maak kans op een ballonvaart voor 2 personen!

Recept voor koffiecocktail met gezouten karamel

DRANKJE – 15 MINUTEN – 2 GLAZEN

Ingrediënten
100 ml sterke koffie (afgekoeld)

40 ml Licor 43 Orochata
100 ml + 2 eetlepels amandelmelk (Zonnatura)
1 eetlepel suiker of suikersiroop
Snuifje kaneel
50 g blokjes karameltoffee
Snuifje zeezout
IJsklontjes

Benodigdheden
Cocktailshaker
2 cocktailglazen

Bereiding
Smelt de toffeeblokjes au bain-marie in een kom boven een pan met heet water. Voeg 2 eetlepels amandelmelk toe en roer tot een karamelsaus. Voeg een snufje zeezout toe. Druppel met een lepel wat karamelsaus aan de binnenkant van de cocktailglazen om een swirl van gezouten karamel te maken.