Sunrise Coffee Roasters

Nel 2013 è nato un desiderio ardente di scoprire cosa serve per creare la tazza di caffè perfetta. Sunrise Coffee Roasters ha intrapreso un viaggio di conoscenza e comprensione delle complessità che caratterizzano le storie del caffè. Nel corso degli anni abbiamo imparato moltissimo, acquisendo una prospettiva più ampia sui doni e le meraviglie naturali del mondo dei sapori. Questo comprende dove si trovano i chicchi di caffè, come si coltiva e si lavora il caffè e molto altro…

È nata una passione per i diversi fattori che rendono unici i chicchi di caffè, insieme al desiderio di condividere un solido legame tra caffè di qualità e comunità locale. Con il passare degli anni siamo cresciuti nel settore della tostatura e abbiamo sviluppato le competenze necessarie per regolare e definire i profili di tostatura.

Sunrise Coffee Roasters è composta da tre appassionati di caffè: siamo Joshua, Alex e Paul.

La nostra missione e i nostri valori

Per rispettare i principi del commercio equo e della sostenibilità ambientale, i nostri chicchi provengono da canali certificati che promuovono l’equità e offrono garanzie per il futuro. I nostri prodotti seguono le linee guida per la tutela dell’ambiente e per garantire opportunità di retribuzione equa.   Sia il nostro concentrato di caffè estratto a freddo sia i chicchi tostati esprimono i sapori distintivi delle rispettive origini. Li valorizziamo con profili di tostatura specifici, che danno vita a caratteristiche diverse in ogni tazza. Ogni chicco d’origine presente nelle nostre miscele si abbina agli altri, creando un equilibrio armonioso di sapori, note e sensazioni. Le miscele vogliono offrire un’esperienza di gusto che ispiri la voglia di esplorare ciò che il mondo ha da offrire. Con una miscela studiata e ben definita, diverse regioni del mondo si incontrano in modo unico, deliziando il palato e suscitando piacere e voglia di scoperta. In sostanza, portiamo il mondo da te.      

I chicchi di caffè racchiudono un’ampia varietà di sapori, determinati da numerose variabili. Il clima, il luogo, le pratiche agricole e i metodi di lavaggio e asciugatura contribuiscono alle note di degustazione specifiche di ogni chicco. La tostatura definisce il sapore finale. Abbiamo però constatato che il processo determina l’esperienza di ogni tazza, diversa per ciascuno. Per questo tostiamo chicchi per ogni preferenza e non vogliamo limitarci a un solo profilo di tostatura o a un’unica varietà di chicchi. Ci piace accompagnare i nostri clienti in un percorso di scoperta, così da trovare il prodotto giusto per ciò che cercano.