Mambo coffee

Mambo Coffee Roasters- Caffè sublime e servizio autentico.

Mambo Coffee Roasters è un’attività locale a conduzione familiare nel centro di Maroochydore.  Prepariamo ottimo caffè da 12 anni. 

Chicchi di caffè, attrezzature e formazione per baristi sono elementi essenziali per preparare un caffè delizioso con costanza per i tuoi clienti, e siamo appassionati di tutti e tre!

Al momento proponiamo tre miscele sublimi, create con caffè provenienti da alcuni dei migliori Paesi produttori al mondo.  Preferiamo selezionare i migliori chicchi di caffè da aree di coltivazione globali che adottano pratiche agricole etiche.  Nella nostra torrefazione di Maroochydore tostiamo anche un caffè monorigine diverso ogni settimana.

Possiamo personalizzare i nostri pacchetti di attrezzature in base alle esigenze della tua attività. Non adottiamo un approccio «taglia unica» quando lavoriamo con i nostri clienti commerciali.  Lavoreremo con te sul posto per trovare i macinacaffè, una macchina per espresso e altri prodotti che permettano di servire ai tuoi clienti il miglior caffè, entro una fascia di prezzo adatta al tuo piano aziendale.

Il «Programma di formazione per baristi Mambo Coffee» è nato dalla nostra esperienza diretta nell’insegnare ai nostri giovani baristi a padroneggiare l’arte dell’estrazione usando caffè appena tostato. Imparare a regolare il macinacaffè al mattino e a riconoscere quando servono modifiche nel corso della giornata rappresenta una sfida costante per chi è alle prime armi. Abbiamo anche scoperto che sviluppare la capacità di un barista di distinguere e apprezzare sapori diversi è un elemento cruciale per assicurarsi che ai clienti venga servito un ottimo caffè.  

Abbiamo sempre creduto che, in definitiva, la domanda «Che sapore ha?» sia un parametro più importante del fare affidamento esclusivamente sulla tecnica usata per l’estrazione. 

Quando i nostri baristi hanno trovato la nota dolce perfetta nell’estrazione, le loro tecniche di macinatura, dosaggio e pressatura si sono sviluppate più rapidamente man mano che imparavano a individuare quale tecnica andasse perfezionata per ottenere l’espresso perfetto. 

La nostra passione per la promozione dello spirito imprenditoriale ha aiutato molti di questi giovani baristi (e anche alcuni meno giovani) ad avviare alcuni dei bar espresso più frequentati della regione.  

Rick e Jacque Caspersen hanno creato e gestito con successo numerosi bar espresso a Brisbane, sulla Sunshine Coast e nelle aree regionali del Queensland nell’ultimo decennio. La nostra filosofia, basata su ottimo caffè servito con un sorriso e un servizio clienti autentico, si è rivelata una formula vincente. 

Insieme, hanno più di 50 anni di esperienza nelle vendite, nel commercio al dettaglio, nell’ospitalità, nel settore dei viaggi, nella meccanica e nelle piccole imprese.  Hanno viaggiato e vissuto a lungo in tutto il mondo, oltre che in Australia.  Hanno vissuto avventure nel mondo del caffè specialty negli Stati Uniti  e in Europa, in particolare nella cultura del caffè specialty della Danimarca, uno dei Paesi con il più alto consumo nazionale di caffè rispetto al PIL al mondo. 

Jacque è figlia di un agricoltore ed è cresciuta ammirando le aziende agricole che coltivavano gli alberi da cui è nata la moderna industria del caffè australiana, nella regione di Paddy’s Green, nell’estremo nord del Queensland.  Rick è nato in Danimarca, ma ha scelto l’Australia come sua casa e ha finalmente messo radici nella splendida Sunshine Coast.  Insieme crescono felicemente la loro famiglia e partecipano attivamente alla vita della comunità locale nel cuore di Maroochydore.

Il team di Mambo Coffee Roasters è appassionato nel mettere i nostri clienti commerciali nelle condizioni di distinguersi in modo unico nel mercato altamente competitivo del caffè specialty: con caffè specialty tostato di prima qualità e miscelato secondo i loro gusti, le migliori attrezzature e le tecniche di barista più efficaci. 

Ci farebbe piacere sentirti e non vediamo l’ora di aiutarti nel tuo percorso nel mondo del caffè specialty.