Mambo coffee

Mambo Coffee Roasters- Sublime koffie en oprechte service.

Mambo Coffee Roasters is een lokaal familiebedrijf in het centrum van Maroochydore.  Al 12 jaar maken we heerlijke koffie. 

Koffiebonen, apparatuur en baristatraining zijn essentiële onderdelen om je klanten consequent heerlijke koffie te serveren, en we zijn gepassioneerd over alle drie!

We hebben momenteel drie sublieme blends, gemaakt van koffie uit enkele van de beste koffieproducerende landen ter wereld.  We halen het liefst de beste koffiebonen uit koffieproducerende regio's wereldwijd die ethische landbouwpraktijken omarmen.  Ook branden we wekelijks een wisselende Single Origin-boon in onze branderij in Maroochydore.

We kunnen onze apparatuurpakketten afstemmen op jouw bedrijf. We hanteren geen ‘one size fits all’-aanpak bij onze zakelijke klanten.  We werken op locatie met je samen om de molens, espressomachine en andere producten te vinden waarmee je je klanten de beste koffie kunt serveren, binnen een prijsklasse die past bij je bedrijfsplan.

Het “Mambo Coffee Barista Training Program” is ontstaan uit onze praktijkervaring met het opleiden van onze eigen jonge barista’s in de kunst van extractie met vers gebrande koffie. Leren hoe je ’s ochtends een molen afstelt en gedurende de dag herkent wanneer aanpassingen nodig zijn, vormt een voortdurende uitdaging voor wie daar nog niet mee vertrouwd is. Ook ontdekten we dat het ontwikkelen van het vermogen van een barista om verschillende smaken te onderscheiden en te waarderen een cruciaal element is om ervoor te zorgen dat de klant uitstekende koffie krijgt.  

We hebben altijd geloofd dat uiteindelijk de vraag ‘Hoe smaakt het?’ een belangrijkere maatstaf is dan uitsluitend vertrouwen op de techniek die voor de extractie wordt gebruikt. 

Toen onze barista’s die perfecte zoete smaaknoot in de extractie vonden, ontwikkelden hun technieken voor maling, dosering en tampen zich sneller omdat ze leerden herkennen welke techniek moest worden aangepast om de perfecte espresso te maken. 

Onze passie voor het stimuleren van ondernemerschap heeft veel van deze jonge barista’s (en ook enkele oudere) geholpen om enkele van de drukste espressobars in de regio op te zetten.  

Rick en Jacque Caspersen hebben de afgelopen tien jaar met succes talloze espressobars opgezet en gerund in Brisbane, aan de Sunshine Coast en in regionaal Queensland. Onze filosofie van geweldige koffie, geserveerd met een glimlach en oprechte klantenservice, is een succesvolle bedrijfsformule gebleken. 

Samen hebben ze meer dan 50 jaar ervaring in verkoop, detailhandel, horeca, de reisbranche, mechanica en kleine bedrijven.  Ze hebben veel gereisd en uitgebreid gewoond over de hele wereld en in Australië.  Ze hebben avonturen beleefd in de wereld van specialty coffee in de Verenigde Staten en Europa, en in het bijzonder de specialty-coffeecultuur van Denemarken, een van de landen met het hoogste koffiegebruik per bbp ter wereld. 

Jacque is de dochter van een boer en groeide op met uitzicht op boerderijen waar de bomen van de moderne Australische koffie-industrie werden verbouwd, in de regio Paddy’s Green in Far North Queensland.  Rick is geboren in Denemarken. Maar hij heeft Australië als zijn thuis omarmd en is uiteindelijk gesetteld aan de prachtige Sunshine Coast.  Samen brengen ze met plezier hun gezin groot en maken ze deel uit van de lokale gemeenschap in het hart van Maroochydore.

Het team van Mambo Coffee Roasters zet zich in om onze zakelijke klanten te voorzien van eersteklas gebrande specialty coffee, afgestemd op hun specifieke smaak, de beste apparatuur en de effectiefste baristatechnieken, zodat ze zich kunnen onderscheiden in de zeer competitieve specialty-coffeemarkt. 

We horen graag van je en kijken ernaar uit je te helpen op je reis met specialty coffee.