Mambo coffee

Mambo Coffee Roasters- cafea sublimă și servicii autentice.

Mambo Coffee Roasters este o afacere locală de familie, în centrul orașului Maroochydore.  De 12 ani preparăm cafea excelentă. 

Boabele de cafea, echipamentele și instruirea barista sunt elemente esențiale pentru a prepara constant cafea delicioasă pentru clienții tăi, iar nouă ne pasionează toate trei!

Avem în prezent trei blenduri sublime de cafea, create din boabe provenite din unele dintre cele mai bune țări producătoare de cafea din lume.  Preferăm să procurăm cele mai bune boabe de cafea din regiuni cultivatoare de cafea din întreaga lume, care adoptă practici agricole etice.  De asemenea, prăjim săptămânal, prin rotație, o cafea Single Origin la prăjitoria noastră din Maroochydore.

Putem adapta pachetele noastre de echipamente la nevoile afacerii tale. Nu folosim o abordare de tipul „aceeași soluție pentru toți” când colaborăm cu clienții noștri din mediul de afaceri.  Vom lucra împreună cu tine la fața locului pentru a găsi râșnițele, un espressor și alte produse care le vor oferi clienților tăi cea mai bună cafea, într-un interval de preț potrivit planului afacerii tale.

„Programul de instruire barista Mambo Coffee” s-a născut din experiența noastră directă de a-i învăța pe propriii noștri barista tineri să stăpânească arta extracției folosind cafea proaspăt prăjită. Pentru cei neinițiați, să învețe cum să regleze râșnița dimineața și să recunoască nevoia de ajustări pe parcursul zilei este o provocare constantă. Am descoperit, de asemenea, că dezvoltarea capacității unui barista de a distinge și aprecia diferite arome era esențială pentru a ne asigura că le este servită clienților o cafea excelentă.  

Am crezut întotdeauna că, în cele din urmă, întrebarea „Ce gust are?” este un reper mai important decât să te bazezi exclusiv pe tehnica folosită pentru extracție. 

După ce barista noștri au găsit acea notă dulce perfectă în extracție, tehnicile lor de măcinare, dozare și tasare s-au dezvoltat mai repede, pe măsură ce au învățat să identifice tehnica ce trebuia ajustată pentru a obține shot-ul perfect. 

Pasiunea noastră pentru cultivarea spiritului antreprenorial i-a ajutat pe mulți dintre acești barista tineri (și pe câțiva mai în vârstă) să deschidă unele dintre cele mai aglomerate espresso baruri din regiune.  

Rick și Jacque Caspersen au construit și administrat cu succes numeroase espresso baruri în Brisbane, pe Sunshine Coast și în Queenslandul regional în ultimul deceniu. Filosofia noastră — cafea excelentă, servită cu zâmbet și servicii autentice pentru clienți — s-a dovedit a fi o formulă de succes în afaceri. 

Împreună, au peste 50 de ani de experiență în vânzări, retail, ospitalitate, turism, mecanică și afaceri mici.  Au călătorit și au locuit mult timp în întreaga lume, precum și în Australia.  Au avut parte de aventuri în lumea cafelei de specialitate în Statele Unite și în Europa, în special în cultura cafelei de specialitate din Danemarca, una dintre țările cu cel mai mare consum de cafea raportat la PIB din lume. 

Jacque este fiica unui fermier și a crescut admirând fermele din regiunea Paddy’s Green, în nordul îndepărtat al Queenslandului, unde se cultivau arborii care au dat naștere industriei moderne a cafelei din Australia.  Rick s-a născut în Danemarca. Însă a adoptat Australia ca patrie și, în sfârșit, și-a prins rădăcinile pe frumoasa Sunshine Coast.  Împreună își cresc cu bucurie familia și se implică în spiritul comunității locale din inima orașului Maroochydore.

Echipa Mambo Coffee Roasters este pasionată de a-și ajuta clienții din mediul de afaceri, oferindu-le cafea de specialitate prăjită de primă clasă, creată după gustul lor, cele mai bune echipamente și cele mai eficiente tehnici de barista, pentru a-și crea un element distinctiv esențial pe piața extrem de competitivă a cafelei de specialitate. 

Ne-ar plăcea să luăm legătura cu tine și așteptăm cu nerăbdare să te ajutăm în călătoria ta prin lumea cafelei de specialitate.