Caffee Lusso

Caffè Lusso è nata dalla passione per il caffè e dal desiderio di creare legami tra gruppi di persone diversi in tutto il mondo. Philip Meech lavorava nei bar di caffè al dettaglio dal 1994 e si rese conto che il caffè era un grande elemento di unione. Persone di ogni estrazione entravano nel locale, ordinavano e iniziavano a conversare, creando un legame forse grazie alla loro unica somiglianza: il caffè. Philip vide l’opportunità di estendere questo concetto oltre la città, fino a includere i coltivatori e i luoghi d’origine. Nel 2000 installò una piccola torrefazione nel suo garage, iniziò a instaurare rapporti diretti con i coltivatori di caffè e, meno di un anno dopo, vinse una gara di degustazione. Caffè Lusso offriva ai clienti un legame con i coltivatori e una finestra sui luoghi d’origine, attraverso una selezione unica di caffè sostenibili.

Nel giro di due anni, l’azienda in crescita si trasferì in uno stabilimento con una torrefazione più grande e iniziò a investire in altre fasi della filiera, dal seme alla tazza. Offrendo attrezzature per l’estrazione di alta gamma e sviluppando un programma di formazione per baristi, Caffè Lusso diventò un’unica soluzione per un programma caffè completo. Con la crescita di Caffè Lusso, si ampliarono anche i rapporti con i coltivatori e i produttori, garantendo che la qualità e le sfumature sviluppate in fattoria fossero preservate in torrefazione e infine presentate al meglio nei bar di tutto il Paese.

Alla fine del 2017, Caffe Lusso si è trasferita nella sede attuale. Il nuovo stabilimento è stato progettato per mostrare l’intero percorso dalla fattoria alla tazza e i rapporti che Philip aveva desiderato coltivare quasi 20 anni prima. All’interno della struttura si trova la Macchinista School™, un punto di riferimento per la formazione, l’istruzione e la collaborazione: una scuola dedicata all’apprendimento di ogni aspetto del caffè per i professionisti del settore.

IL NOSTRO APPROCCIO

Selezioniamo con grande cura caffè provenienti da piccole tenute e micro-lotti, tostati a mano da artigiani attenti per mettere in risalto le sfumature uniche di ogni origine. Con questo approccio valorizziamo una brillante limpidezza in tazza, nella speranza che ogni sorso sia davvero memorabile. In quanto più antica micro-torrefazione dell’Eastside, dal 2001 siamo pionieri del modello di approvvigionamento Direct-Trade. Uno dei nostri valori fondamentali è instaurare rapporti diretti con i coltivatori, così da poter produrre insieme il miglior caffè possibile.

LA NOSTRA FILOSOFIA

I buoni risultati non arrivano per caso. Non ricorriamo ad alcuna alchimia né a processi segreti dai nomi altisonanti. Partiamo semplicemente dai migliori caffè verdi del mondo e li accompagniamo con cura durante il processo di tostatura.