Wubit Bekele. Ethiopia. Yirgacheffe.

Fragola, tè al gelsomino, anguria

Da GWGC amiamo il caffè etiope. Questo caffè fa per te se ti piacciono le note floreali, fruttate e delicatamente dolci. Ottimo sia per il caffè filtro che per l’espresso.  

Wubit Bekele è la fondatrice di Ephtah. Dopo aver lavorato per molti anni per uno dei maggiori esportatori etiopi, ha fondato Ephtah con l’obiettivo di dare più potere alle produttrici e abbattere le barriere che le frenano. In qualità di Q-Grader, è ossessionata dalla ricerca del caffè di altissima qualità in Etiopia. Assaggia in cupping ogni lotto acquistato ed esportato da Ephtah. Wubit crede nell’enorme potenziale del settore del caffè etiope. È convinta che, adottando un approccio olistico in collaborazione con i clienti, il settore del caffè possa diventare il principale motore del cambiamento in Etiopia.