VICCI CAFFE Brasilien Bourbon DATERRA

100% Arabica Yellow Bourbon

La Daterra Farm è una delle aziende agricole più conosciute del Brasile. I proprietari si sono dedicati fin da subito alla ricerca sul caffè, con particolare attenzione alla sostenibilità e all’elevata qualità. Da sempre si sentono responsabili nei confronti della natura e dei dipendenti. L’assistenza medica e la formazione continua per tutti i dipendenti sono da tempo una cosa naturale.

Il nostro caffè è uno Yellow Bourbon: a differenza di altre varietà, le ciliegie mature non diventano rosse, ma gialle. A 1.150 m sul livello del mare (18°44´50,59´´ S 46°59´´69´´W), il caffè raggiunge il grado di maturazione perfetto. Le ciliegie di caffè vengono raccolte a mano con grande cura, selezionando solo quelle completamente mature.

Questo caffè si distingue per la sua affascinante delicatezza, le spiccate note di cioccolato e caramello e una dolcezza tipica del caffè brasiliano. Il corpo delicato lascia spazio a un lungo retrogusto.

Ideale come caffè filtro e per espresso

Grado di tostatura: chiaro-medio