The SMITH

Nel 2025 siamo entusiasti di presentare il coltivatore e responsabile Danilo Barbosa della Sucuri Farm in Brasile. Questo straordinario lotto di Yellow Catuaí lavorato con il metodo natural rispecchia il profilo di The Smith, con un’attenzione ancora maggiore alla qualità in tazza.

Sucuri è nota per il suo approccio innovativo alla gestione del territorio e vanta oltre 700 ettari dedicati alla tutela ambientale. La flora e la fauna autoctone contribuiscono al benessere del terreno. Iniziative come la regolare piantumazione di alberi e l’apicoltura aiutano a mantenere suoli sani e ricche popolazioni microbiche. Danilo ha creato a Sucuri uno spazio agricolo davvero biodiverso e, di conseguenza, ha ridotto notevolmente il ricorso ai pesticidi chimici.

Questo caffè è un brillante esempio di frutta gialla di alta qualità della regione del Cerrado Mineiro, con note di degustazione di frutta a nocciolo, nocciola e zucchero di canna.