Rwanda Dukunda Kawa Mbilima

Dukunde Kawa, un noto gruppo di produttori situato nel nord del Ruanda, sostiene oltre 2000 agricoltori e gestisce diverse stazioni di lavaggio, tra cui Mbilima, nel distretto di Gakenke, a nord di Kigali. La cooperativa, la cui forza lavoro è composta per oltre l’80% da donne, ha ottenuto diverse certificazioni e pone l’accento sulle pratiche sostenibili in tutta la propria struttura aziendale.

Situata a oltre 2000 metri di altitudine, l’area vanta un terreno vulcanico ricco di minerali e un ambiente rigoglioso che contribuiscono alla qualità di questi caffè. Con la sua acidità vivace, i sentori di frutta a nocciolo e le note erbacee e fragranti, il caffè ruandese è davvero unico.

Lavato - cultivar locali di Bourbon

Profilo in tazza: uvetta, cola, pomodoro, note minerali, tè nero - tostatura chiara