Rwanda Dukunda Kawa Mbilima

Dukunde Kawa, un grup de producători binecunoscut din nordul Rwandei, sprijină peste 2000 de fermieri și mai multe stații de spălare, printre care Mbilima, în districtul Gakenke, la nord de Kigali. Cooperativa, al cărei personal este format în proporție de peste 80% din femei, deține mai multe certificări și pune accent pe practici sustenabile în întreaga sa structură de afaceri.

Aflată la altitudini de peste 2000 de metri, solul vulcanic bogat în minerale și mediul luxuriant al zonei contribuie la calitatea acestor cafele. Cu o aciditate vioaie, note de gust de fructe cu sâmbure și arome ierboase parfumate, cafeaua din Rwanda este cu totul aparte.

Spălare completă – soiuri locale de Bourbon

Profil în ceașcă: stafide, cola, roșii, note minerale, ceai negru – prăjire ușoară