PNG Mount Otto CM 72H

Coltivato nelle fertili alture della Papua Nuova Guinea, a 1.700 metri sul livello del mare, Mount Otto CM 72h è un caffè vivace e intensamente fruttato, ottenuto dalle varietà Typica e Arusha. Grazie a una lavorazione naturale con macerazione carbonica di 72 ore, questo lotto sviluppa una notevole profondità, un’intensa aromaticità e una dolcezza tropicale.

In tazza esplodono note di ananas succoso, jackfruit maturo e guava acidula, per un profilo tropicale ricco, giocoso e complesso. Il carattere fermentato ed espressivo è bilanciato da una dolcezza sciropposa e da una consistenza rotonda: ne risulta una tazza intensa ma pulita, in cui gli strati di frutta si svelano sorso dopo sorso.

Per chi ama i caffè esotici e fruttati, con una lavorazione moderna e fuori dagli schemi, Mount Otto offre un’esperienza vivace e memorabile.