Pacamara La Gloria

UNA VIBRANTE SELEZIONE DI PACAMARA ROSSO DELLA FAMIGLIA RODRIGUEZ

Abbiamo avuto il piacere di collaborare con la famiglia Rodriguez dal 2008 e ogni anno abbiamo proposto il loro caffè nel nostro menu. Passeggiando per le fattorie Rodriguez si percepisce un’aura che trasuda storia, con radici nella terra che si approfondiscono da più generazioni. Gloria Rodriguez, produttrice di caffè di terza generazione, è alla guida di 7 fattorie insieme al genero Luis Rodriguez. Le fattorie sono punteggiate da varietà Pacamara sia rosse sia gialle. Le notti fresche e le altitudini elevate favoriscono una maturazione più lenta delle ciliegie e, in definitiva, una tazza più delicata e complessa. In omaggio alla fattoria La Gloria, questo Pacamara esprime note di prugna bianca, zucchero di canna e ibisco.