Pacamara La Gloria

O selecție vibrantă de Pacamara roșie de la familia Rodriguez

Avem plăcerea să colaborăm cu familia Rodriguez din 2008, iar cafeaua lor s-a regăsit în meniul nostru în fiecare an. Plimbându-te prin fermele Rodriguez, simți o aură aparte, încărcată de istorie, în care mai multe generații și-au adâncit rădăcinile în acest pământ. Gloria Rodriguez, producătoare de cafea din a treia generație, se află la conducerea a 7 ferme, alături de ginerele ei, Luis Rodriguez. Pe fermele lor, varietatea Pacamara este prezentă atât în versiunea roșie, cât și în cea galbenă. Nopțile răcoroase și altitudinea mai mare permit cireșelor de cafea să se coacă mai lent, rezultând o cafea mai delicată și mai complexă. În semn de omagiu fermei La Gloria, această cafea Pacamara dezvăluie note de prună albă, zahăr brun și hibiscus.