Madcap Coffee

POVESTE

Madcap coffee a început cu o prietenie și o dorință comună: să facă o cafea extraordinară și să o împărtășească cu ceilalți.

Prietenia dintre Trevor și Ryan a început datorită pasiunii comune pentru cafea, pentru povestea și aroma ei și pentru felul în care îi aduce pe oameni împreună. Niciunul dintre ei nu-și putea imagina o slujbă mai bună decât să caute boabe excepționale, să perfecționeze prăjirea și prepararea lor și să le servească oamenilor care ar aprecia experiența. În 2008, au decis să-și câștige existența din cafea.

Astăzi, Madcap are cafenele în Grand Rapids și Detroit, prăjește cafea în Grand Rapids și o distribuie în Statele Unite. Oriunde ai savura cafeaua Madcap, sperăm să vezi, să simți și să guști experiența pe care ne străduim atât de mult să o creăm.

PASIUNE

În fiecare an, degustăm mii de cafele și o alegem doar pe cea pe care o considerăm cu adevărat specială, cafeaua vie, care ne inspiră.

Experiența cafelei ne face fericiți, dar bucuria noastră este însoțită de convingeri sincere. Degustăm aproximativ 3.000 de cafele în fiecare an. O mare parte din an o petrecem în străinătate, explorând regiunile noastre preferate, vizitându-ne partenerii și cunoscându-le terenurile. Dacă ne vizitezi spațiul de prăjire, nu e neobișnuit să ne găsești preocupați de detaliile consecvenței, expresivității și gustului. În cafenelele noastre, fiecare barista trece printr-o pregătire riguroasă, care îi asigură măiestria în meserie.

Servirea unei cafele bune presupune respectarea unui proces. O cafea memorabilă ține de nuanțe și subtilități. Acolo se află pasiunea noastră.

RELAȚII

Fiecare cafea Madcap începe cu o relație: cu oameni alături de care lucrăm mână în mână, umăr la umăr.

Suntem profund pasionați de cafea și căutăm cultivatori care ne împărtășesc entuziasmul. Odată deveniți parteneri, ajung să fie ca o familie. Comunicăm deschis, îi vizităm des și investim timp și energie în reușita lor. În fiecare sezon de cultivare, ne stabilim obiective și continuăm să îmbunătățim unele dintre cele mai bune cafele pe care le-am gustat vreodată.

Colaborăm cu unii cultivatori încă din primul nostru an, 2008. Alte relații au doar câțiva ani. În orice caz, ne-am angajat să-i ajutăm pe cultivatori să reușească și să celebrăm lucrurile pe care le fac atât de bine. Acest angajament ia multe forme, inclusiv prețurile premium pe care alegem să le plătim și numele fiecărei cafele Madcap, care adesea îi aduce un omagiu cultivatorului, fermei sau regiunii de proveniență.