Organic Guatemalan

Corpo medio morbido

Tostatura medio plus

Cooperativa Entre Rios, La Libertad, San Marcos, Guatemala. Questo caffè presenta una bassa acidità, con note di noce nera tostata, cioccolato crudo e sentori di caramello.

Entre Rios è un gruppo di produttori della regione di La Libertad, San Marcos, con una forte convinzione e pratiche agricole sostenibili e biologiche. La maggior parte dei membri di questa cooperativa sono rifugiati fuggiti in Messico durante la guerra civile guatemalteca. Dopo la guerra sono tornati nella regione di San Marcos e hanno fondato la comunità di La Libertad. Quando fu fondata, la coltivazione del caffè non faceva parte della vita della comunità. Tuttavia, grazie al duro lavoro e all’assistenza tecnica di diverse organizzazioni, la comunità è diventata una cooperativa di caffè biologico.

Certificato Fair Trade e biologico