Organic Guatemalan

Corp mediu, catifelat

Prăjire mediu-plus

Cooperativa Entre Rios din La Libertad, San Marcos, Guatemala. Aceste boabe de cafea au aciditate scăzută și note de gust de nucă neagră prăjită, ciocolată crudă și accente de caramel.

Entre Rios este un grup de fermieri din regiunea La Libertad, San Marcos, cu convingeri și practici solide în domeniul agriculturii ecologice sustenabile. Majoritatea membrilor acestei cooperative sunt refugiați care au fugit în Mexic în timpul războiului civil din Guatemala. După război, s-au întors în regiunea San Marcos și au format comunitatea din La Libertad. Cultivarea cafelei nu făcea parte din viața comunității când aceasta a fost înființată. Totuși, prin muncă susținută și asistență tehnică din partea diferitelor organizații, comunitatea s-a transformat într-o cooperativă de cafea ecologică.

Certificată Fair Trade și ecologic