Organic Ethiopian Sidamo SCFCU Fair Trade

Biologico, Fair Trade

100% Arabica in chicchi

Note di degustazione: mela rossa, mandarino, ciliegia

Altitudine - 1.770-2.200 metri (~5.577-7.218 piedi)

Varietà – Arabica, cultivar autoctone Heirloom

Precipitazioni annuali - 1.200-1.500 mm

Temperatura media annuale - 59-68 °F

Tipo di suolo - argilloso - franco argilloso

La Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU) è stata fondata nel 2001 per rappresentare le cooperative produttrici di caffè situate in tutta la zona di Sidama, nell'Etiopia meridionale. Nel 2013, la SCFCU rappresentava 46 cooperative e 80.000 agricoltori, diventando la seconda più grande unione di cooperative produttrici di caffè in Etiopia. Il caffè Organic Ethiopian Washed Sidamo SHOYE FAIR TRADE proviene da aziende agricole a conduzione familiare riunite attorno alla Shoye Cooperative, situata nel distretto di Dale. È composto da cultivar autoctone Heirloom e presenta note di citronella e tè nero.