Organic Ethiopian Sidamo SCFCU Fair Trade

Ekologiczna, Fair Trade

100% arabika w ziarnach

Nuty smakowe: czerwone jabłko, mandarynka, wiśnia

Wysokość upraw: 1770–2200 m n.p.m. (~5577–7218 stóp)

Odmiana – arabika, lokalne odmiany heirloom

Roczne opady: 1200–1500 mm

Średnia roczna temperatura: 59–68°F

Rodzaj gleby: gliniasta – gliniasto-ilasta

Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU) powstała w 2001 roku, aby reprezentować spółdzielnie produkujące kawę, działające na terenie strefy Sidama w południowej Etiopii. W 2013 roku SCFCU reprezentowała już 46 spółdzielni i 80 000 rolników, stając się drugą co do wielkości unią spółdzielni producentów kawy w Etiopii. Ekologiczna, myta kawa Organic Ethiopian Washed Sidamo SHOYE FAIR TRADE pochodzi z rodzinnych gospodarstw zrzeszonych w Shoye Cooperative, działającej w dystrykcie Dale. Składa się z lokalnych odmian heirloom, a w jej nutach smakowych można wyczuć trawę cytrynową i czarną herbatę.