Mexico - Single Origin Coffee

Morbido • Toffee • Frutta delicata

Certificazioni: Fair Trade, Organic Oaxaca

Processo: Washed

Varietà: Bourbon, Typica, Mundo Novo

Altitudine: 1200 - 1800 MASL

Cosa sentirai in tazza 

Questo caffè del Messico offre un profilo classico, apprezzato da tutti:

• Toffee e malto

• Delicate note di frutta cotta

• Acidità vivace e una buona dolcezza.
  

• Finale pulito

È ricco di sapore senza essere intenso: perfetto se ti piace un caffè corposo, ma mai aspro.

Coltivato nella regione montuosa di Oaxaca, questo caffè beneficia delle altitudini elevate e delle temperature fresche, che favoriscono qualità ed equilibrio. I produttori locali di lunga data stanno creando piccoli microlotti, attirando una nuova attenzione su Oaxaca come origine emergente nel mondo del caffè specialty.