MEXICO SHG | Unión Ramal Santa Cruz

Scopri il carattere vivace del nostro Mexico SHG Unión Ramal Santa Cruz, un caffè monorigine pregiato proveniente dagli altopiani del Chiapas, Mexico. Coltivato tra i 1.200 e i 1.800 metri sul livello del mare, questo caffè offre un corpo succoso con acidità di pompelmo, accompagnato da note di mela rossa, arancia e pepe nero.

Prodotto dai membri di Agropecuaria de los Altos de Chiapas (AAC), una cooperativa che rappresenta oltre 1.000 piccoli coltivatori di caffè, questo caffè viene coltivato con pratiche agricole biologiche e Fairtrade, a sostegno delle comunità locali e della sostenibilità ambientale.

Spolpato, fermentato, lavato ed essiccato al sole con cura, dà vita a una tazza pulita ed equilibrata che esalta il carattere fruttato e vivace e la complessità del caffè specialty del Chiapas.