Kenya Rift Valley Nakuru Single Variety SL34 AA TOP

Note di degustazione: Ribes nero | Prugna | Biancospino | Cedro  

 Formato:  200g/1kg

Consigli per la preparazione: Caffè filtro / Espresso moderno 

Coltivato nella Rift Valley del Kenya, vicino a Nakuru, questo caffè monorigine di singola tenuta, SL34 AA Top, riflette l'alta quota della regione, i suoli vulcanici e il clima stabile — condizioni che favoriscono uno sviluppo lento delle ciliegie di caffè e un profilo aromatico sfaccettato. I caffè kenioti sono da tempo apprezzati per la loro struttura e limpidezza, e questo lotto porta avanti tale reputazione con discreta sicurezza. 

La varietà SL34 fa parte della storica selezione SL del Kenya, apprezzata per la sua resilienza in quota e la capacità di esprimere il terroir con profondità ed equilibrio. Rispetto ad altre varietà keniote, SL34 tende ad avere un corpo leggermente più rotondo, pur mantenendo un'acidità vivace.

In tazza, aspettati note di biancospino e frutti rossi, spesso con una sfumatura di ribes nero, sostenute da un corpo medio e strutturato. Raffreddandosi, la dolcezza si definisce meglio e rivela sfumature che appaiono ponderate e armoniose, anziché d'impatto.