Kenya Rift Valley Nakuru Single Variety SL34 AA TOP

Note de gust: Coacăze negre | Prune | Păducel | Cedru  

 Gramaj:  200g/1kg

Recomandare de preparare: Cafea la filtru / Espresso modern 

Cultivată în Valea Rift din Kenya, în apropiere de Nakuru, această cafea SL34 AA Top, provenită de pe o singură fermă, reflectă altitudinea ridicată, solurile vulcanice și clima constantă a regiunii — condiții care favorizează dezvoltarea lentă a cireșelor de cafea și un profil aromatic complex. Cafelele din Kenya sunt cunoscute de multă vreme pentru structură și claritate, iar acest lot le confirmă reputația cu o încredere discretă. 

Varietatea SL34 face parte din selecția istorică SL din Kenya și este apreciată pentru rezistența la altitudine și capacitatea de a exprima terroir-ul cu profunzime și echilibru. În comparație cu alte cultivaruri kenyene, SL34 tinde să aibă un corp ceva mai rotund, păstrând totodată o aciditate vibrantă.

În ceașcă, așteaptă-te la note de păducel și fructe roșii, adesea cu o notă de coacăze negre, susținute de un corp mediu și structurat. Pe măsură ce se răcește, dulceața devine mai pronunțată, dezvăluind straturi care par bine gândite și armonioase, nu dramatice.