Guatemala El Pacayal

NOTE DI DEGUSTAZIONE

CIOCCOLATO AL LATTE | MANDORLA | CILIEGIA ASPRA

El Pacayal si trova a San Miguel Pochuta, Chimaltegango, in Guatemala. La fattoria beneficia dei ricchi terreni vulcanici formati dai vulcani vicini: Atitlan, Fuego e Acatenango. La proprietà comprende 950 ettari di coltivazioni di caffè lungo gli altopiani della costa meridionale del Guatemala, oltre a 600 ettari di riserva naturale privata.

Il caffè cresce a un'altitudine compresa tra 1.050 e 1.600 metri sul livello del mare. Il clima subtropicale della regione, influenzato dal lago craterico di Atitlan e dall'oceano Pacifico, presenta una temperatura media di 24 °C (75 °F). L'altitudine e il clima creano un ambiente ideale per coltivare caffè specialty di qualità eccellente.

L'acquisto di questo caffè da parte di Caravan contribuisce con cinque centesimi per libbra al sostegno della Guatemala Children's Burn Foundation. Qui sotto trovi maggiori informazioni sul centro grandi ustionati.