ETHIOPIA MOKA GROUND COFFEE

CAFFÈ MACINATO ETHIOPIA MOKA

Lasciati sorprendere da un caffè dolce e selvatico, leggermente acidulo al palato, con sfumature aromatiche e fruttate. I suoi molteplici sapori, dominati da note floreali di gelsomino e aromi di albicocca e coriandolo, lo rendono un caffè di carattere, dal gusto inimitabile.

Con questo caffè Arabica macinato, immergiti nelle origini stesse del caffè. L’Etiopia produce infatti un cru eccezionale, coltivato all’ombra degli alberi in piccole aziende agricole situate nella regione di Sidamo. I produttori tramandano un sapere ancestrale e ripetono gli stessi gesti da generazioni. Il caffè fa parte della cultura locale e occupa un posto quasi sacro. È infatti protagonista di una cerimonia che talvolta può durare fino a due ore. Il sistema agroforestale combina grandi alberi, spesso banani, con piante annuali e alberi del caffè. Questo metodo di produzione sostenibile, che privilegia le piantagioni dette giardini del caffè, favorisce un uso sostenibile del territorio e contribuisce a preservare meglio l’ambiente.