El Salvador Finca El Carmen

A partire da Ataco, El Carmen Estate si trova a 1.300 m sul livello del mare, nella catena montuosa Apaneca-Ilamatepec di El Salvador, una delle aree più rinomate dell’America Centrale per la produzione di caffè specialty.

Questo Bourbon al 100% viene fermentato naturalmente, lavato con pura acqua di sorgente ed essiccato al sole su patii di argilla. Pulito, brillante e succoso, con corpo medio, dolcezza di zucchero di canna e alcune note di arancia. Ottimo come espresso o caffè filtro.