Decaf

Questo Pergamino Blend Hanseatic Sugarcane EA Decaf è composto da quattro lotti colombiani provenienti da piccole aziende agricole di Huila, Cauca e Antioquia. I caffè sono stati selezionati tramite Pergamino, un esportatore colombiano con sede ad Antioquia che collabora direttamente con le comunità di coltivatori. Pergamino finanzia laboratori di cupping nelle comunità, offre formazione sulla qualità e fa in modo che caffè eccezionali raggiungano i mercati internazionali del caffè specialty. I lotti sono stati poi miscelati con cura prima di essere sottoposti al processo Hanseatic Sugarcane EA Decaf.

All’inizio della tazza aspettati note vivaci di arancia, seguite da un ricco cacao e da un finale persistente che ricorda il toffee. Con il latte, questo caffè diventa eccezionalmente morbido e dolce, rivelando note golose di cioccolato e caramello.