Colombia

I caffè coltivati in Colombia tendono ad avere un corpo pieno, un gusto ricco e un’acidità complessa. Un buon caffè colombiano coltivato ad alta quota è tipico del classico profilo delicato e fruttato dell’America Latina, ma non presenta quel gusto fruttato che ricorda quasi la fermentazione. L’acidità dolce e il corpo più leggero mettono in risalto il nostro approccio alla selezione e alla tostatura dei caffè colombiani. I nostri caffè colombiani cambiano a seconda della stagione e provengono da diverse piantagioni.