Classico

La nostra miscela espresso dalla tostatura più scura. Combiniamo arabica brasiliana della regione di Minas Gerais e Strictly High Grown honduregna della zona di Capucas, in Honduras – due pilastri dell’industria della coltivazione del caffè – con un tocco di robusta indiana dal gusto deciso. Questi caffè sono particolarmente saporiti grazie alle regioni di coltivazione d’alta quota: il caffè coltivato su terreni montuosi e a temperature più basse matura più lentamente e produce chicchi più densi, ricchi di sapore. Con una tostatura in stile full city, Classico espresso dà vita a un caffè dal colore distintamente scuro, ricco e aromatico, con una piacevole nota vivace.

Regione: Capucas - Honduras, Poços de Caldas - Brasile, Chikkamagalur & Coorg - India
Produttore: Vari coltivatori selezionati che formano cooperative
Varietà: Caturra, Catuai, Amarillo, Bourbon, Pacamara, Mundo Novo, Robusta
Altitudine: 1.000 - 1.420 m s.l.m.
Processo: Natural e washed
Aroma e note di degustazione: Cacao - Pimento - Noce
Livello di tostatura: 4.5/6

Ricetta consigliata per espresso:

• Rapporto caffè-acqua: 1:2 
• Tempo di estrazione: 25 secondi