Café de Costa Rica

I caffè honey sono quelli in cui, durante la fermentazione e l’essiccazione, viene lasciata parte della mucillagine. Ne risultano caffè corposi, dolci e aciduli, con profili molto fruttati e complessi.

I caffè della Costa Rica, inoltre, sono noti per la loro alta qualità, e questo non fa eccezione. Un caffè intensamente fruttato, da gustare con il caffè filtro, in espresso o moka, oppure in Aeropress… L’acidità agrumata, il caramello, il corpo pieno e le note di miele gli valgono 87,25 punti, un punteggio alto per un caffè di grande valore.