Bill Klinton

Geisha peruviano! Quanto può essere buono un caffè di montagna coltivato nei boschi ad alta quota. Questo Geisha è coltivato da Bill Klinton nella sua finca El Romerillo, chiamata così per gli alberi di romerillo che ombreggiano la piantagione di caffè. Viene lavorato con il nostro metodo preferito, il «washed ibrido», che prevede una fermentazione anaerobica, la spolpatura, una seconda fermentazione nella mucillagine prima del lavaggio e dell’essiccazione. Il risultato è un caffè espressivo, con intense note floreali e tanta frutta fresca. Aspettati note di magnolia, pesca e mandarino. Il meglio del meglio!