Australia Skybury Farms

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Skybury Farms coltiva caffè e papaya rossa appena fuori Mareeba, sui terreni fertili degli Atherton Tablelands, dal 1987. La fattoria si estende su 400 acri e ospita circa 90.000 piante di caffè, che beneficiano di un clima e di condizioni del suolo ideali.

Skybury è un’azienda a conduzione familiare, fondata da Ian e Marion MacLaughlin e oggi gestita da due dei loro figli, Candy e Mark. Con 65 dipendenti, la fattoria è uno dei maggiori produttori australiani di caffè verde.

È un caffè dolce e morbido, con note di cacao, da gustare sia nero sia con il latte.