62 Continental

In America, imparando il caffè negli anni Sessanta, guardavamo alle icone italiane e le facevamo nostre. Tra le nostre prime miscele per espresso, The 62 Continental è intensa e audace, con una grande potenza al suo interno.

Pensando a questa auto, selezioniamo nella nostra torrefazione i caffè lavati più audaci ed entusiasmanti, corposi, ad alta crescita, a chicco duro e dal sapore intenso. Li tostiamo per attenuare le note pungenti, aggiungere un corpo delicato e caramellare gli zuccheri, creando la caratteristica dolcezza amara.

62 regge facilmente l’aggiunta di ghiaccio, cacao e latte, con una spinta audace. Eccezionalmente delizioso è il Chocolate de Mexico, con la sua ricetta alla cannella e alle note di frutta secca.

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