True Coffee Roasters

Qui sommes-nous ?

Nous croyons que les entreprises exceptionnelles sont fondées par des personnes qui ont trouvé quelque chose qu’elles aiment et se sentent poussées à le partager avec le monde entier.  L’enthousiasme de nos fondateurs pour les grands cafés est né de nombreuses années d’expérience dans le secteur, ainsi que de leur appréciation du parcours de chaque grain, de la ferme à la tasse.  Cela nous a conduits à notre principe directeur : rester « fidèles au grain ».

Des pratiques éthiques à chaque étape, du champ du producteur jusqu’à notre torréfacteur, donnent un meilleur café.  Rémunérer les producteurs à un prix équitable pour leur récolte est essentiel à la pérennité du café de spécialité. Notre maître torréfacteur Scott Pederson rend visite aux communautés où sont cultivés les merveilleux cafés Arabica de variétés anciennes que nous torréfions.

Rester fidèles au grain, c’est aussi torréfier en petites quantités pour révéler la meilleure expression, l’essence « véritable », de chaque café. Nous traitons notre équipe avec la même dignité et le même respect que nos producteurs, et nous reconnaissons le privilège de faire partie d’une communauté plus large, où que nous soyons, et faisons de notre mieux pour la soutenir. 

Rejoignez-nous pour partager les cafés frais, torréfiés en petites quantités, que nous aimons et découvrir les grands cafés du monde sous leur meilleur jour — lorsqu’ils sont fidèles au grain.