Reborn coffee

Bienvenue dans la quatrième vague

Notre mission est de faire découvrir une nouvelle vague de café. Un mouvement où chaque étape de la préparation du café est aussi importante que les autres. Où chaque étape est optimisée à travers le prisme de la science et de l’art, et où la responsabilité sociale revêt une importance tout aussi grande.

Le procédé Reborn – repousser les limites du café

Chaque aspect de la préparation du café est aussi important que les autres. 

Chez REBORN,

nous nous engageons à servir le meilleur café. Nous sélectionnons uniquement des cafés de spécialité haut de gamme, dont la provenance est transparente et traçable. La sélection d’un bon café vert est l’étape la plus importante pour préparer un excellent café. Le REBORN PROCESS commence par une technologie de reconditionnement des grains verts mise en œuvre à Reborn Roasting Works depuis nos débuts. C’est cette technologie de traitement du café vert, tout à fait unique et spéciale, qui distingue notre café des autres. Les éléments clés du Reborn Process sont le lavage, la germination et le séchage. Le Reborn Process permet au café vert de préserver son potentiel au-delà du niveau optimal. Chaque étape du procédé a un impact significatif sur le goût de notre café, de l’arôme à la finale. Les cafés traités selon notre REBORN PROCESS sont de meilleure qualité et se révèlent plus complexes et savoureux, tout en étant nets et délicats en bouche.